网红美食街两家平价店 他们的小梦想都实现了

手工面点铺老板朱青青：

我对店铺的格调和颜值是有追求的。店名叫“圃言”，墙上贴清新雅致的竹绿色马赛克瓷砖，想给顾客营造一种田园、自然的氛围。但监管部门认为这种砖缝隙多，时间一长，容易滋生细菌，沾染油污，不利于卫生管理。和街道沟通多次后，采纳了监管部门的建议，在这些小砖上再铺一层亚克力板，既保留了对颜值的追求，清洗起来也更方便了。

台湾卤肉饭“炤喀”负责人严宏元：

我们店铺选址初期，街道就给出了多项建议，最终定在了腾飞大厦。腾飞大厦一楼有一小块位置，我们提出能不能做几个外摆位，方便一些带宠物以及路过想休息的顾客。得知需求后，相关职能部门马上组建了微信工作群，我们做出方案就发在群里，集体讨论。因为空间比较小，我们走了备案流程，街道、市场监管所等一同到店指导，很快就把外摆位开出来了。

徐家汇街道党工委书记万小岚：

天钥桥路是上海有名的美食一条街，各种网红店会把首店开在这里，测试市场接受度，做出名气了再开到其他地方。我们很希望企业在开店选址之前跟我们多多沟通，少走弯路，少踩坑。我们也希望做好源头管控，把审批需求、风险点、竞争格局都提前沟通，帮助商户做到“一键选址”，方便企业办事，节约时间成本。

>>>详见第3版 本报记者 叶薇 报道