徽馔斗香处 消费正向暖

煎炒烹炸间显功夫，烟火升腾中绽徽韵。9月13日，“超级皖”美食争霸赛黄山市海选赛开锣，以“烟雨黄山·徽味江湖”为主题的厨神对决，让徽菜成为新“食”尚。

夜幕下的屯溪河街人声鼎沸，24名本地大厨携油煎毛豆腐、Q弹茶干、金黄烧饼等特色小吃亮相，8支来自各区县及黄山风景区的代表队同台竞技，选手涵盖老字号名厨、夜市摊贩、网红店主与民间吃货，为观众呈现一场饕餮盛宴。经多轮角逐，5名选手脱颖而出，组成黄山“城市战队”。

赛事不止于比拼，更以创意拓展维度。徽州臭鳜鱼、毛豆腐等经典徽菜坚守古法技艺，又融入现代厨艺创新；现场特设“徽味百工坊”“徽·味觉实验室”“徽州有礼”直播带货区，将比赛、展演、体验与消费融合。黄山市文旅局负责人表示，希望让游客借美食感受徽州文化的博大精深。

真金白银的福利更激活消费活力。150万元“超级皖”消费券覆盖餐饮、零售、汽车领域，黄山风景区推出10万张总价1000万元门票半价券；1400余家商圈企业联动抖音、美团促销，部分企业现场直播带货。黄山小住平台联动86家商户推出“票根经济”，消费者凭抵达黄山的高铁票或飞机票可享专属优惠。

未来，黄山将持续挖掘文化美食资源，创新“美食+”经济模式，打造高品质文旅消费新场景，让百年徽州滋味飘香世界。

本报记者 吕倩雯