非遗传承人为居民“炒茶”

一把嫩绿光润的龙井茶叶倒入有着200多摄氏度高温的炒茶锅，国家级非物质文化遗产（西湖龙井）绿茶制作技艺代表性传承人樊生华用长满老茧的双手轻重有度地揉搓，甩、压、拖、抖，手腕灵活地晃动，一捧捧茶叶在手掌心间翻腾，又均匀撒落。不一会儿，龙井茶叶微微卷曲，清新茶香弥漫开来。

一旁，来自芷江西路街道的社区居民将樊生华团团围住，伸长了脖子仔细观摩这场“炒茶”的艺术，时不时拍手叫好：“真是‘铁砂掌’啊！”小朋友们更是跃跃欲试。樊生华自幼在茶山连绵的桐坞村长大，祖祖辈辈世代炒茶，今年是他炒茶的第50个年头：“炒茶，最重要的就是有耐心、坐得住。”

“邻里拾遗”非遗文化进社区活动昨天在芷江西路街道邻里中心举行。“邻里拾遗”非遗文化品牌发布，4位中国非遗文化传承人签约入驻基地。樊生华带着炒茶工艺走进社区，既让居民近距离感受传统炒茶工艺的魅力，更增进了他们对茶文化的认知。除了主会场外，活动现场还有印糕手作、草语编织、华彩中国结、端午香囊、团扇绘制等非遗体验活动，吸引了众多社区居民积极参与、动手体验，近距离感受非遗之美。本次活动负责人、静安区人大代表滕迪克透露，后续会在传统节日和二十四节气等节点，举办非遗技艺展示、互动体验讲座等活动。

本报见习记者 陈佳琳