2025年04月28日 星期一
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第04版:人与健康/专题 2025-03-19

健康减肥,主食不可抛

亚运

春天来临,许多人计划减肥,其中“不吃主食”成为流行的节食方法,但此举可能会加速体重反弹并损害健康。健康减肥的关键在于营养的全面摄入,而非抛弃主食。长期主食摄入不足会导致肌肉流失、免疫力下降等问题,还可能增加多种疾病风险。

真正有效的减肥主食应具有高饱腹感,分为红小豆、绿豆等杂豆(A级),燕麦、莜麦等全谷物(B级),以及土豆、红薯等薯类或蔬菜(C级)三个等级。相反,馒头、白米饭等高糖主食不利于控制食欲,甜面包、油炸食品等则应忌口。

《中国居民膳食指南(2022)》建议,成年人每天摄入全谷物、杂豆50到150克,薯类50到100克,减肥者每天主食干重应不低于50克不高于225克。早餐食物种类丰富有助于减肥,建议选择营养密度高、饱腹感强的杂粮粥,并吃够蛋白质类食物。

为减轻饥饿感,每餐应保证粗纤维摄入,餐间可食用水果或坚果,餐前先喝汤。建议在餐前进行有氧运动,且减重期间要保证三餐,避免过度饥饿。总之,健康减肥需兼顾营养与效果,合理搭配主食与辅食,科学规划饮食,才能达到理想的减肥效果。 亚运

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