意大利人“老安”的南浔古镇创业记

南浔的8月，天气闷热。在南浔古镇树诺咖啡店里，来自意大利的Antonio Frulio正在制作一杯手冲咖啡。热水缓慢渗透滤纸，几秒后，咖啡液流出，沉积的咖啡香气渐次释放，在空气中氤氲蔓延。

在咖啡行业浸润数十年后，Antonio Frulio选择在南浔古镇开启一份“甜蜜”事业。来浔一年多，他逐渐站稳脚跟，还拥有了一个亲切的中文名字——“老安”。

2023年，老安被南浔古镇冷静清幽、典雅古朴的气质吸引，因此决定留在这里。在他看来，南浔虽然不是一座有咖啡消费习惯的城市，但南浔人的接受能力和包容心很强，乐于接受新鲜事物，也愿意探索新的东西。“南浔的整个城市氛围感很好，就像一座公园城市，这里的生机和活力令人感到亲近。”

彼时，南浔已有不少咖啡店，咖啡市场方兴未艾，但还没有一家正宗的意大利咖啡店，老安便联合湖州库谷商业运营管理公司共同打造了南浔首家意式美食品牌——树诺咖啡。除了意式咖啡，他还在这栋传统中式风格的建筑里引入意大利餐饮，以此促进中西方文化的融合与交流。

在老安看来，美食是人类共通的语言，美食推广也需要在原汁原味和本土化间寻找平衡。凭着对意大利美食文化的理解与沉淀，以及对美食的热爱及丰富的巧思，他计划开发特色化的菜品，让意大利美食与南浔当地文化进行融合。这一年来，老安也逐渐找到“更南浔”的生活方式。比如，在工作之余，他会努力学习中文，第一次吃双浇面、冬至吃馄饨，去体验南浔乡村的慢节奏和诗意生活……在社交媒体上用国际友人视角展示着在南浔的快乐生活。

今年6月，老安代表南浔被湖州国际传播中心聘请为湖州国际传播者。多了一重身份，他也深感自己多了一份责任。“在南浔，我没有感觉到自己是一个外国人。有了这份认可，我更会坚持做一名国际文化传播者，通过推广意大利美食，让更多中国人感受意大利文化，也会把更多南浔好故事讲给朋友们，期待他们来到南浔。”

在意大利语中，“Ciao”的读音近似“桥”，翻译过来是“你好”。老安说，这正好与“桥乡”南浔有缘分。现在，他看到南浔这座城市在快速提能，越来越多的年轻人带来新兴的产业。快慢张弛之间，也让他相信，更美好的未来就在前方。“如果可以用美食搭建起意中文化交流的桥梁，让更多外国友人了解南浔、走进南浔，我将倍感荣幸。”老安对未来满是期待。