维生素D是一种脂溶性的维生素,不仅有助于骨骼健康,还能调节人体的血钙平衡,维持机体正常的血钙浓度。
那么,应该如何科学地补充维生素D?成年人只要经常接触阳光,每天在9~10时或者14~15时的阳光下晒10~20分钟即可。
在膳食补充方面,维生素D主要存在于海水鱼(如沙丁鱼)肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。经常饮用维生素D强化牛奶,也可补充维生素D。
需要注意的是,维生素D也并非“越多越好”。维生素D的中毒剂量虽然尚未确定,但过量摄入可能会引发包括食欲不振、体重减轻、恶心呕吐等症状在内的诸多副作用,严重的会发展成多脏器的转移性钙化和肾结石。
根据我国制定的膳食营养素参考摄入量,0~4岁、4~7岁、7~11岁人群的维生素D可耐受最高摄入量分别为每天20微克、30微克和45微克;11岁及以上人群(包括孕妇、乳母)的可耐受最高摄入量为每天50微克,65岁以上老人推荐摄入量为每天15微克。中国营养学会理事 荣爽